增加健康脂肪

期望增加脂肪的同时，不增加身体炎症的风险。
因为脂肪由甘油和脂肪酸组成，这意味着要同时增加饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，
特别是不饱和脂肪酸（ω-3、ω-9、EPA、DHA）在身体中的比例，以改善炎症。
并且保证身体处于能量盈余的状态。

脂肪的组成

• 甘油
• 脂肪酸
  • 按单双键分为（影响炎症）
    • 饱和脂肪酸
      • C15 奇数链饱和脂肪（如 C15:0）始终与更好的代谢、心脏和肝脏健康有关
      • C16 偶数链饱和脂肪（如 C16:0）与较差的健康状况相关
    • 不饱和脂肪酸
  • 按化合物主链中的碳原子数分为（影响能量消耗速度）
    • 短链脂肪酸(SCFA)：5 个或更少的碳原子
    • 中链脂肪酸(MCFA)：6 至 12 个碳原子
    • 长链脂肪酸(LCFA)：13 至 21 个碳原子
    • 极长链脂肪酸(VLCFA)：22 个或更多碳原子

甘油

苹果醋

乙酸/醋酸 （短链饱和脂肪酸）
（增加能量、助消化、断食时作为能量）

苏籽油

ω-3多不饱合脂肪酸(a-亚麻酸) 44%~64% （身体可以将ω-3少量转化为DHA）

椰子油 （中链脂肪酸 MCT）

MCT可以增加体内能量消耗，诱导体内蓄积脂肪氧化（低热量饮食时）。
一次性摄入过量MCT会导致胃肠不适，中链甘油三酯迅速水解引起高渗负荷。

• 月桂酸（中链脂肪酸之一，饱和脂肪酸）
  亲脂性表面活性剂
  可以破坏由脂肪组成的病毒包膜，以及细菌产生的微生物膜，杀灭身体中的微生物。
  • 细胞培养研究显示，单月桂酸酯可以消灭有脂质衣壳的病毒，例如：
    • 巨细胞病毒
    • 爱泼斯坦-巴尔病毒
    • 单纯疱疹病毒1型和2型
    • 人类淋巴病毒（1型）
    • 流感病毒
    • 麻疹病毒
    • 肺炎病毒
    • 肉瘤病毒
    • 合胞体病毒
    • 水泡性口炎病毒
    • 维斯纳病毒
  • 被单月桂酸酯以溶解脂肪包膜的相同机制而灭活的致病或病原体细菌包括：
    • 伯氏疏螺旋体（莱姆病的病因）
    • 单核细胞增生李斯特菌
    • 金黄色葡萄球菌、链球菌属
    • 表皮葡萄球菌和幽门螺杆菌
    • 单月桂酸酯与抗生素不同，不仅可灭活这些细菌，而且细菌似乎也无法对其产生抗药性。
      它甚至对耐甲氧西林的金黄色葡萄球菌（MRSA）也表现出活性。
      单月桂酸酯还可以消灭或灭活许多真菌、酵母和原生动物，包括白念珠菌、几种癣菌和贾第鞭毛虫。
  • 生物膜是细菌或酵母的胶状基质，紧密粘在一起，粘附在小肠内壁等表面上。一般来说，形成生物膜的酵母和细菌很难消除。基本上，这些微生物在受到威胁时会形成生物膜。这是一种生存机制，是导致微生物对抗生素产生耐药性的主要因素之一。那就像是，它们正在形成一个保护自己的屏障。这就是在发生小肠细菌过度生长（SIBO，指酵母或细菌在小肠中过度生长的情况）时，抗生素不能真正解决问题的原因之一。细菌形成生物膜，等到环境中没有抗生素、它们可以再次安全生长为止。单月桂酸酯在研究中显示，在溶解生物膜基质方面非常有效，使细菌或酵母菌暴露于保持小肠相对地无微生物的自然因素下。

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