吸附
- 活性炭
- 甘露寡糖、β-葡聚糖
作用机理：利用酵母细胞壁内的葡聚糖特殊螺旋分子结构和甘露寡糖的黏胶化学结构，与具有亲和性的霉菌毒素通过范德华力和氢键进行吸附。
分解
- 胆汁酸
牛磺酸和甘氨酸来制造胆汁酸
霉菌毒素是一种脂溶物质，通过胆汁酸转运蛋白（bile acid transporters）被身体重新吸收[1]
稀释的胆汁有助肝脏单位时间内处理更小量的毒素，减轻肝脏的氧化压力，是其更有效率清除毒素 - 黄曲霉毒素B1分解酶
预防
定期使用胶性银或者离子银喷涂墙壁和通风管道
知乎：肝脏就能解毒，为什么还要外源添加胆酸
[1] Z. Zhang et al., A systematic review of plant-conjugated masked mycotoxins: Occurrence, toxicology, and metabolism. Crit Rev Food Sci Nutr 60, 1523-1537 (2020).